Empresa 1

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O Grande Moinho Cearense

O Grande Moinho Cearense é uma das principais indústrias de alimentos do setor de moagem de trigo no Brasil. Fundado em 1959, iniciou suas operações em 1963, em Fortaleza/CE, e desde então se dedica a produzir farinhas de alta qualidade. Tem a Dona Maria como marca principal, sendo reconhecida em todo o mercado. Nosso portfólio contempla farinhas para panificação em embalagens de 50kg e 25kg, pré-misturas, farinha integral, além do reforçador em pó para panificação. Contamos também com linhas voltadas ao food service, em embalagens de 5kg, e ao uso doméstico, com farinhas tradicional, com fermento e para pizza, todas em 1kg. Para o segmento agro, oferecemos Farelo de trigo e o Remoído de trigo, que são aliados importantes na nutrição animal. O GMC possui unidades no Norte e Nordeste, nos estados do AM, PA, PI, PE e BA, e atende os demais estados com distribuição direta a partir da nossa unidade em Fortaleza.

Nossa história

O Grande Moinho Cearense é uma indústria de alimentos do ramo de Moagem de Trigo. Fundado em 1959, iniciou sua operação em 1963 no município de Fortaleza, capital do estado do Ceará.

1959

Fundação por
Carlos Jereissati

Início da operação em
Fortaleza/CE

1963

1994

Diagrama Sangati
(aumenta produção para 500 t/dia
– mecanismo para automação)

Diagrama Bühler (1.000 t/dia)

2009

2015

Diagrama Bühler
(1.500 t/dia)

Inauguração da
Unidade Teresina/PI

2021

2024

Maior índice de lucro líquido percentual
do setor e o segundo maior resultado
operacional do setor interno.

O GMC redesenha sua
identidade Organizacional

2025

Nossa história

A Dona Maria nasceu com o propósito de traduzir em cada produto, o mesmo cuidado que existe no preparo de um pão.

O nome, simples e afetuoso, homenageia a figura da mulher que acolhe, ensina e transmite tradições, refletindo a história do Grande Moinho Cearense, que desde 1963 leva qualidade e confiança para a mesa do brasileiro.

Com o tempo, Dona Maria deixou de ser apenas uma marca e se tornou sinônimo de qualidade em farinha de trigo, presente em padarias, pizzarias e lares de todo o país.

Mais do que um ingrediente, é parte da história de milhares de famílias, unindo tradição e inovação para acompanhar novas formas de produzir, consumir e celebrar. Hoje, falar em Farinha Dona Maria é falar de confiança, sabor e valores: cuidado, dedicação e proximidade.

Unidades

O Grande Moinho Cearense possui unidades de produção estrategicamente localizadas nas regiões Norte e Nordeste do país, complementando sua distribuição nacional que parte da unidade de Fortaleza, no Ceará.

Missão

Fornecer produtos de trigo com excelência, de forma sustentável, valorizando a satisfação dos nossos clientes e colaboradores.

Visão

Ser, até 2030,  a empresa brasileira de moagem de trigo de maior rentabilidade e eficiência.

Valores

Integridade

Agir com ética, transparência e honestidade.

Excelência

Buscar a excelência nos produtos, serviços e relacionamentos com foco no cliente.

Paixão

Ter senso de propriedade e envolvimento em tudo que se faz.

Pessoas

Respeitar e valoriza as pessoas.

Sustentabilidade

Uso responsável dos recursos naturais e proteção do meio ambiente.

Simplicidade

Buscar soluções ágeis e práticas que facilitem o trabalho das pessoas.

Governança

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Conduta profissional

  • Agir com integridade, respeitando as leis do país, as normas e procedimentos que regem as indústrias de alimentos, bem como os valores da organização;
  • Respeitar a igualdade dos direitos das pessoas, preservando a individualidade e a privacidade, e não admitindo a prática de quaisquer atos discriminatórios;
  • Manter o sigilo das informações, garantindo a integridade e a confidencialidade, e disponibilizando-as, quando necessário, da forma mais precisa possível;
  • Ser responsável, promovendo sempre o melhor relacionamento entre os funcionários da organização, criando uma atmosfera adequada ao exercício de suas atribuições e ao desenvolvimento profissional e pessoal. Isso propicia um ambiente saudável, com liberdade de expressão na busca de melhoria contínua dos resultados da organização;
  • Comprometer-se a praticar, incentivar e valorizar a preservação ambiental.
  • Recusar vantagens que possam representar relacionamento ilícito, impróprio ou que possam gerar prejuízos financeiros ou de reputação para a organização.

Código de
Conduta Ética

Política
Anticorrupção

Canal de Ética
do GMC

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Estrutura corporativa

Diretor Presidente

Nome completo

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Diretor Financeiro

Nome completo

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Diretor de Estratégia & Marketing

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Diretor de Relações Externas

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Diretor de Operações

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Diretor de Recursos Humanos

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